В разгар лета на прилавках Астраханской области появляется главный овощной хит сезона — знаменитые местные помидоры, которые местные аграрии собирают с открытых полей. У собранного урожая два основных маршрута: первый ведёт на региональные базары, где красноплодные томаты можно приобрести по цене от 50 до 110 рублей за килограмм. Второй, более протяжённый, направлен в другие субъекты Российской Федерации — преимущественно в центральную часть страны.
Одни из наиболее крупных партий отправляются автомобильным транспортом в Москву, где астраханская продукция пополняет ассортимент крупнейшего оптово-розничного продовольственного центра столицы. Как сообщается в телеграм-канале «ТК Кедр», в среднем за килограмм астраханских томатов московские продавцы запрашивают около 100 рублей. Таким образом, в родном регионе цена оказывается заметно ниже, чем в столице, хотя разница не столь велика.
По окончании сезона плодов, выращенных в открытом грунте, эстафету принимают тепличные хозяйства. Крупнейший в Астраханской области тепличный комплекс «Кедр», чьи площади достигают почти десяти гектаров, специализируется на томатах, которые поставляются в крупнейшие торговые сети страны. В настоящее время на предприятии ведётся активная подготовка к следующему сельскохозяйственному сезону 2026-2027 годов: старые растения уже убраны, теплицы проходят санитарную обработку, а семенной материал готовится к высеву. Эта плановая работа обеспечит бесперебойное снабжение прилавков качественной продукцией и в холодные месяцы, когда свежие овощи из открытого грунта уже недоступны.